Bump version to 1.0.0.5

CHANGELOG.md

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 Changelog
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+[v1.0.0.5][v1.0.0.5] (2025-09-15) {#v1.0.0.5}
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+### Neue Funktionen {#v1.0.0.5-features}
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+* Die Datenbank kann im Haupt-Fenster (`MainWindow`) gesichert und wiederhergestellt werden. (f02598760f)
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+### Sonstiges {#v1.0.0.5-misc}
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+* In der WGM ist eine Auswahl eines Zu/-Abschlags im Übernahme-Fenster (`DeliveryAdminWindow`) nun erforderlich. (a9b5317e79)
+* In der Konfigurationsdatei kann im `[general]` Block `weighing = gross`, `weighing = net`, oder `weighing = box` angegeben werden. (d7012ebfa1)
+* Über-Fenser (`AboutWindow`) hinzugefügt. (3c9b3c2db1)
+* Abhängigkeiten aktualisiert. (44dcc5e19f, 98f8907817)
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+[v1.0.0.5]: https://git.necronda.net/winzer/elwig/releases/tag/v1.0.0.5
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 [v1.0.0.4][v1.0.0.4] (2025-09-01) {#v1.0.0.4}
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